6 Maneiras de organizar os talheres

Quem disse que os talheres da mesa precisam sempre ser colocados da mesma forma: faca do lado direito e garfo do lado esquerdo? Em ocasiões mais casuais, os talheres podem e devem ser inseridos como parte da decoração da mesa de maneira criativa e charmosa. Veja 5 maneiras de organizar talheres:

 Use objetos recicláveis como potes de vidro para organizá-los em pé com o guardanapo junto.

Se o jantar for mais elegante coloque-os dentro das taças.

Se preferir use os talheres lado a lado, presos por uma corda

Ou então o jeito clássico, enrolado no guardanapo.

Fonte: weshareideias.com.br

Acerte a taça!

Já que estamos quase no natal, apresentarei aqui cada tipo de taça a ser servida nas festas de final de ano.

Fonte: B. Angelone

Prepare o lavabo ou banheiro para a comemoração

Na próxima vez em que for dar uma festa, monte uma espécie de unidade de pronto atendimento para os convidados no lavabo da sua casa. Itens que podem ser de primeira necessidade durante a noite, incluindo batons para as mulheres, ficam à vista e ao alcance das mãos. Útil e charmosa, a ideia vai agradar em cheio. Na caixa floral por fora e listrada por dentro, o kit completo de maquiagem enfeita a bancada e faz a alegria das mulheres.

Para renovar o frescor, antissépticos bucais e copinhos descartáveis. É só escolher o sabor e se servir.

Aguardem mais dicas de festas em breve!

Fonte: Casa e Comida

Checklist de festa

Olá. Para facilitar a vida de todos, peguei no site do Rica Festa (www.ricafesta.com.br), um checklist para organizar uma festa:




• Escolha um tema e decida se vai ser um evento formal ou ocasional.
• Escolha a data e a hora.
• Decida quanto tempo a festa vai durar - a maioria das festas são 3-5 horas dependendo do tipo de festa e se é uma festa infantil.
• Faça sua lista de convidados.
• Compre o material a ser usado na festa.

• Planeje e prepare seu menu
• Dependendo do horário da festa que deve ser planejado o que será servido.
• Nas festas realizadas fora dos horários de refeições podem ser servidos somente bolo, sorvete e bebidas.
• Decida como irão ser servidas as comidas: em buffet, cocktail ou sentada em mesas.
• Você quer preparar os alimentos ou contratar um serviço de buffet?
• Se for serviço sentado em mesas, você quer contratar garçons?
• Vários produtos podem ser alugados para lhe ajudar com a sua festa. Como... mesas, cadeiras, réchaud , etc.
• Lembre-se que muitos alimentos podem ser feitos com antecedência e aquecidos no dia da festa.
• Planeje atividades e entretenimento.
• Escolha jogos apropriados a idade
• Recorde que as crianças com menos de 3 anos têm uma concentração menor da atenção. E geralmente não gostam de compartilhar ou esperar a sua vez de brincar e ficam mais felizes de sentarem junto com seus amigos e brinquedos.
• Os adultos não querem sempre jogar jogos. Planeje somente um ou dois.
• Planeje alguma atividade extra caso todos queiram jogar mais. É sempre melhor ter a mais do que menos.
• Se você precisar de entretenimento para a sua festa pesquise e peça indicações
• Envie os convites e preencha o campo de RSVP com uma data para resposta.
• Compre ou faça os arranjos, se você precisar de ajuda temos um departamento especial para fazer o seu arranjo personalizado.

 

• Comece uma contagem final dos convidados.
• Telefone para os convidados que não responderam o convite.
• Escolha a que irá vestir ou se fantasiar.
• Prepare uma lista final dos artigos de menu, dos jogos, dos prêmios e dos artigos descartáveis e assegure-se de que você tenha bastante para cada convidado e mais um pouco extra.
• Compre os alimentos que não necessitam de preparação ou podem ser preparados e congelados até o evento.
• Verifique e confirme todas as encomendas de alimentos, materiais alugados e serviços contratados para o evento.
• Separe a câmera fotográfica ou a câmera vídeo e esteja certo de ter bastante filme, baterias extras ou carregar suas baterias da câmera.
• Alguns alimentos podem ser preparados agora e estarão bons até o dia da festa – consulte sua receita e alguém que conheça bem este alimento.
• Se você for decorar com balões inflados com hélio encomende, os balões ou solicite o aluguel de um cilindro de hélio.
• Certifique-se de ter pilhas de todos os tamanhos, pois em caso de aniversários as pessoas podem dar de presente algo que necessite de pilha e não esteja incluso no presente. Nada pior do que algo para brincar e não poder por falta de pilhas.



• Decore o local da festa... Fará o dia da festa ser menos corrido. Se sua festa for ao ar livre então você deve esperar o dia da festa para decorar.
• Certos alimentos podem ser preparados agora e estarão bons até a festa - consulte sua receita e alguém que conheça bem este alimento.
• Limpe a casa ou o local onde vai ser realizada a festa; arrume as instalações (mesas, cadeiras, aparadores, etc)...
• Dependendo do horário da sua festa você poderá ir buscar os balões inflados com hélio ou o cilindro alugado - verifique com quem vai inflar o tempo de flutuação do balão escolhido.
• Descongele os alimentos preparados anteriormente.
• Compre gelo se você tiver onde armazenar em seu freezer.
• Use uma caixa de gelo própria, encha com o gelo e coloque as bebidas enlatadas ou engarrafadas.
• RELAXE... Está quase lá!

• Releia esta lista para ver se não esqueceu de nada
• Prepare o resto dos alimentos e das bebidas.
• Prepare as atividades e os prêmios
• Deixe separado o que irá vestir.
• As crianças pequenas necessitarão tirar uma soneca antes da festa.
• 10-15 minutos antes dos convidados chegarem – arrume todos os alimentos e bebidas.
• Pegue alguns minutos para relaxar antes da festa.
• Ligue alguma música suave.
• Não se esqueça da câmera...
• Espere a chegada do primeiro convidado.
• Chegou!!!... APROVEITE a sua festa





Artigos Essenciais

Cor: ________________
Estampa/Tema :________________

_____ Convites
_____ Guardanapo ( Cocktail /Bolo_____ Refeição _____ )
_____ Pratos (Sobremesa/Petisco _____ Refeição _____ )
_____ Copos (Água/refrigerante _____ Vinho _____ Champagne _____ Outros____ )
_____ Talheres (Garfos _____ Colher _____ Facas _____ )
_____ Toalha de Mesa (Papel _____ Plástico _____ Retangular ____ Redonda ____)
_____ Saia (babado) para mesa
_____ Toalha de Lavabo
_____ Acessórios para servir (Bandejas _____ Réchaud _____ Talheres _____ )

Artigos Decorativos

_____ Centros de mesa (Tema _____ Encomendados _____ Balões _____ )
_____ Balões (Látex ____ Metalizados ____ Fitilho_____ Base _____ )
_____ Painéis
_____ Faixas (Tema _____ Personalizadas _____ )
_____ Bonecos (Plástico _____ Resina _____ Pano _____ )
_____ Velas (Decorativas ____ Tocheiros _____ Finas (castiçal) )

Artigos para Lembrança e Diversão

_____ Sacola de lembrança
_____ Chapéu
_____ Língua de Sogra (Tema _____ Corneta _____ Reco-reco _____ )
_____ Lembranças (Doces _____ Brinquedos _____ Outros _____ )
_____ Máscaras e Fantasias
_____ Prêmios para Jogos


Artigos de Confeitaria

_____ Bolo (Confeitos _____ Velas _____ Outros _____ )
_____ Formas (Doces _____ Bolo _____ )
_____ Confeitos


Outros artigos

____ Fita Adesiva
____ Palito de dente

Bebida Marcada

Festa é assim: quando menos se espera, há vários copos iguais na mesa e ninguém faz ideia de qual é o seu. Invista em marcadores divertidos! Os seus convidados nunca mais perderão suas bebidas.

 

 

As fôrmas de papel para cupcake, com um furo para o canudo, têm duas funções: evitam que insetos caiam na sua bebida (quando a festa é ao ar livre) e diferenciam cada copo

Que tal fitinhas coloridas?

Os palitos seguram as fitinhas coloridas, uma cor para cada convidado

Não quer fazer um em casa? Muitas lojas vendem marcadores coloridos cheios de graça

Ideias retiradas de "Casa e Comida"

Decorando sua casa para uma festa infantil

O aniversário do seu filho está chegando e você pretende fazer a festa em casa? Pois saiba que é possível deixar o ambiente bem aconchegante e economizar na decoração e preparação da mesa.

Primeiramente, você deve escolher o local da casa onde vai receber seus convidados. A consultora de marketing digital Alessandra Menozzi Brandão, que tem como hobby organizar festas, explica que a escolha depende, basicamente, do espaço.

 

“No aniversário do meu filho, por exemplo, fiz a festa na sala de estar, que está ligada a uma área externa. A pessoa deve escolher o lugar da casa em que os convidados vão ficar mais confortáveis.”

Ela conta que, como a decoração da casa dela sempre foi muito clean, com poucos móveis, ela só retirou os sofás, utilizou a mesa de jantar como a mesa principal do evento e alugou mesas e cadeiras. “Para as pessoas que vão fazer na sala de estar, é melhor retirar os móveis para ter mais espaço, mas se isso não for possível, tente integrar a festa ao ambiente”, aconselha.

Na festa do filho, Alessandra fez praticamente tudo. “Só encomendei coisas que não sabia mesmo fazer. Os docinhos de copinho podem ser todos feitos em casa, é só comprar os copinhos em um atacadão”, recomenda.

Os itens para a mesa de guloseimas podem ser comprados em lojas de doces por atacado. E os itens para decoração são encontrados em lojas especializadas, onde custam mais barato e há grande variedade.

Alessandra conta que, na época, seu filho comia papinhas de potinho. “Um pouco antes comecei a guardar os potes e os utilizei para colocar balinhas. É só esterilizar os potinhos e fazer uma tampinha em tecido. Fica ótimo. Os cupcakes e popcakes eu fiz em casa, pois saem muito mais baratos e dão um charme à a mesa”, ensina.

“O tema da festa era floresta, então utilizei todos os bichinhos de pelúcia que tínhamos. Comprei grama artificial e cobri toda a mesa, ficou muito bom.”

Para os centros de mesa, ela usou cachepôs de papelão na cor do tema, com balas e um pirulito bem grande. “Só encomendei a decoração com balões, pois não sabia fazer. Para quem gosta de colocar a mão na massa, dá para curtir bastante e hoje temos muitas opções do que fazer e muita ajuda na internet.”

Check-list

Alessandra recomenda fazer um check-list simples, mas que vai ajudar muito a não esquecer nada importante para a festa:

Tema – Geralmente, no primeiro e segundo aniversários, quem escolhe o tema são os pais, depois disso os pequenos já sabem o que querem.

Lista de Convidados/Convite – Quando for pensar na lista, veja quantas pessoas realmente cabem no local escolhido e também no seu orçamento.

Decoração – Há boas lojas na internet com vários temas, mas é claro que você pode fazer outras coisinhas para incrementar o resultado. Compre bandejas brancas, que são lindas e combinam com todos os temas. Além disso, você pode usá-las em outras festas, por isso são um bom investimento. Use peças de vidro, pois não interferem na decoração. Você pode mandar fazer em qualquer vidraçaria. Eles cortam no tamanho que você quiser e dão acabamento, depois é só colocar pés de silicone e ficam ótimas. Também há peças de acrílico de boa qualidade e com preço bom. Na parte de decoração, é possível criar muito, mas tome cuidado com os excessos.

Comidas e bebidas – É possível fazer muitas coisas e tudo depende do que você vai oferecer e o horário da festa. Tome como exemplo a parte da tarde, a partir das 16h.

Para os Adultos – Alessandra gosta de servir sanduíches-bombons, que são minipães de vários formatos e com recheios diferentes, embrulhados em papel celofane, como se fosse um bombom. Se você tiver três tipos diferentes, pense em pelo menos de um a dois de cada para cada convidado.

Sticks – Dois ou mais itens espetados em palitos diferentes. Tente achar prontos, pois hoje já existem uns muito bons. Pense em dois a três por pessoa.

Canapés – Torradinhas e patês são uma combinação de sucesso. De 10 a 12 por pessoa se for um coquetel. Se servir outras coisas, pode diminuir pela metade, ou seja, seis por pessoa. Para as crianças, coisas pequenas sempre são bem-vindas.

Docinhos – Escolha de quatro a seis opções. As pessoas comem de três a 12 unidades. Fuja do tradicional enrolado, sirva em copinhos. Se você não sabe fazer, compre um bolo bem gostoso. Ele vai ficar na lembrança dos seus convidados. Calcule 100g por pessoa.

Bebidas – Leve em consideração a faixa etária, pois as crianças bebem menos que os adultos. E também a época do ano. No verão se consome mais do que no inverno. Segue a lista e quantidades:
Refrigerante – 400 ml por pessoa se tiver outra bebida; 600 ml por pessoa se for apenas refrigerante e água. Ofereça as versões normal e light.

Para as crianças pequenas, se você optar por suco em vez de refrigerante, há garrafões onde pode colocá-los e deixar à vontade para todos se servirem.

Fonte: Revista Zap Imóveis

Como dar uma festa em casa: veja dicas práticas e estilosas

Receber os amigos em casa para uma festa de fim de semana ou um happy hour rápido entre segunda e sexta-feira é uma delícia, a gente sabe. Mas planejar um encontrinho com praticidade e bom gosto nem sempre é fácil.

Pensando nisso, resolvemos reunir aqui dicas inspiradoras para ajudar você a organizar uma reunião inesquecível com pessoas queridas.


1) Comece pelo convite

O ideal é que ele seja feito por telefone ou por e-mail com pelo menos uma semana de antecedência, para que os convidados possam se programar. É claro que nada impede um convite de última hora, caso a festa não tenha sido planejada com antecedência. “Sempre que se convida para uma festa, deve-se esperar que o convidado leve um acompanhante”, avisa o especialista Alexandre Cymes. Vale lembrar também que é a partir do número de convidados que se define o que será servido.

2) Planeje um cardápio prático

Festa em casa já sugere um clima intimista e de proximidade com os convidados, por isso, nada de ficar enfurnada na cozinha enquanto seus amigo se divertem na sala. Segundo o buffet Arroz de Festa, o ideal é pensar em um menu fácil, que pode começar com uma salada simples de entrada ou uma sopinha que faz sucesso no inverno. Se preferir, você ainda pode optar por um prato principal único e com personalidade, para dar menos trabalho e, ainda assim, deixar sua marca. “Uma boa paella, um cassoulet (feijoada francesa), um picadinho, frango ao curry, risoto ou massa recheada são ótimas saídas para festas em casa”, explica o banqueteiro Alexandre Cymes”. Para servir, aposte no esquema self-service, ou nas mini porções.

3) Organize um barzinho charmoso

“Reserve um espaço para um bar e deixe as bebidas, gelo, copos, frutas cortadas (se tiver caipirinhas) para que cada um se sirva. Deixe coqueteleiras, canudos decorados, coloridos e mexedor de drinques. Pode ser interessante deixar também receitas e dicas de como se faz alguns drinques com medidas e truques na parede. É sempre muito divertido os próprios convidados prepararem suas bebidas”, ensina o time do Buffet.

4) Decore com simplicidade

Mesmo em uma casa ou apartamento pequeno, é preciso abrir o máximo de espaço para que os convidados possam circular livremente. “Espalhe comidinhas em pontos estratégicos para que as pessoas não se concentrarem em um lugar só e nem precisem cruzar o salão para comer. Compre flores, é simpático tê-las na casa”, afirma o especialista em buffets e festas Alexandre Cymes.

5) Lembre-se do banheiro dos convidados

A dica dos experts aqui é decorá-lo com flores, sabonetes cheirosos e toalhinhas finas. “Não se esqueça de um rolo de papel higiênico extra, finalizado com um lacinho de fita para ficar com cara de festa”, recomenda o time do Arroz de Festa.

6) Solte o som

Com antecedência, pense no clima que você deseja para a festa e monte um set list de acordo para deixar tocando. Lembre-se que a música deve refletir a sua personalidade e a de seus amigos.

7) Fique atenta aos últimos detalhes

“Não economize no gelo, tenha um bom estoque e deixe a bebida sempre gelada. Monte em um canto da sala uma mesa de café com máquina (se tiver) ou com bules bonitos. Trufas e bombons também são simpáticas (para uma sobremesa simples e de última hora). E sempre é de bom tom comunicar seu vizinho que fará uma festinha. Mande uma caixa de bombons ou flores para que ele pense duas vezes antes de reclamar ou chamar a polícia”, brinca o expert Alexandre Cymes.

Fonte: GNT

Jantar Romântico

Prá vocês, de presente que são românticos inveterados, idéias para um Jantar Romântico (retirei do Blog da Bbel):



Fotos: 1 - homeklondike.com; 2 - marthastewart.com



Fotos: 1 - marthastewart.com; 2 - rewaj.com



Foto: dreamhousecammy.blogspot.com

Abaixo mais idéias que retirei da internet prá você fazer um cartão romântico ou o que a sua imaginação mandar:

Marcadores de lugar

Vejam só esses marcadores de lugar super hiper fáceis de fazer! A idéia é do Blog Copy e Paste (www.copyepaste.com). Você vai precisar de: Cartolina na sua cor preferida, tesoura e lápis.

10 dicas de Laure Wie para receber os amigos em casa

Saiu no site M de Mulher uma reportagem com dicas de como receber os amigos em casa. As dicas são da repórter do Programa Amaury Jr., da Rede TV! Laura Wie. Confiram abaixo:

A gaúcha Laura Wie é casada há 16 anos, mãe de duas meninas, e dona do restaurante Lady Fina, recém-aberto em São Paulo. Ela tem uma rotina atribulada, mas nem por isso deixa de receber as amigas em casa para um almoço ou um jantar especial. Nessas horas, Laura preza pela praticidade - dispensa, por exemplo, a ida ao cabeleireiro e os pratos muito complexos. Assim, sobra mais tempo para dar atenção aos mínimos detalhes ao montar a mesa com louças charmosas, vasinhos de flor, xícaras de porcelana herdadas da avó... E, claro, para a sobremesa, sua parte preferida. Anfitriã de primeira, Laura nos ajudou a elaborar o prático roteiro a seguir.

1. Lista de compras

Comece os preparativos pela dispensa. Antes de sair de casa, confira os produtos que você já tem no armário (mas preste atenção para não precisar recorrer à vizinha). Escolha um supermercado completo, onde possa encontrar bons vinhos e flores para a decoração da mesa.

2. Escolha os vinhos

Não há a necessidade de sempre pensar em uma grande variedade de bebidas. Um bom vinho, sozinho, cumpre bem a missão de acompanhar a refeição.

3. Arrume a mesa

Em vez de toalhas grandes, use passadeiras de linho, que são simples e chiques. Esqueça os lugares marcados: faça uma pilha de pratos e disponha as taças e os talheres displicentemente pela mesa. O charme da decoração são as cores e estampas das peças escolhidas.

4. Prepare as entradas

Compre um pão recheado de azeitonas. Para acompanhar, a sugestão é queijo cottage com tomilho fresco e geleia de tomate. Antes do prato principal, sirva uma salada com alface, tomate e os legumes que tiver em casa.

5. Faça o prato principal

É a parte mais trabalhosa. Deve levar em torno de uma hora e meia, mas o esforço vale a pena. Para ganhar tempo, separe os ingredientes antes de começar a cozinhar, prepare o arroz enquanto assa o salmão, vá tomar um banho enquanto o risoto resfria e assim por diante.

6. Vá se arrumar! Agora? Sim.

Você nem começou a preparar a sobremesa, mas já é hora de ficar pronta - o que inclui banho, roupa, cabelo e maquiagem. Afinal, vai que os preparativos atrasem um pouco ou uma amiga chegue mais cedo? Ninguém merece sair correndo para se arrumar quando a campainha tocar. Vale seguir o exemplo de Laura Wie e optar por um vestido - a peça única dispensa a preocupação com combinações. Antes de continuar a tarefa na cozinha, porém, lembre-se de colocar o avental.

7. Hora da sobremesa

Sejamos francos: comprar a sobremesa não é nenhum pecado. Se preferir, inclua na lista de compras um cheesecake ou bolo e pronto: pode pular esta etapa.

8. Acerte os últimos detalhes

Certifique-se de que a sala e o banheiro estejam em ordem. Enfeite a mesa com vasos de flores baixas e coloridas, que alegram o ambiente sem exagero. Deixe à mão os pratos e talheres de sobremesa e as xícaras de café. Para completar, abaixe as luzes e coloque seu iPod para tocar.

9. Sirva a comida em travessas

Convidados em casa, aperitivos degustados, hora de servir o jantar. Nem pense em montar pratos individuais. Coloque o salmão em uma travessa, os bolinhos de risoto em outra e as ervilhas em um bonito bowl. Espalhe tudo pelo centro da mesa. Para completar o clima de informalidade, deixe as garrafas de vinho por lá também. Nada mais casual e descontraído do que cada um se servir à vontade.

10. Relaxe e curta sua festa!

Precisa explicar? Os nove passos anteriores não terão valido de nada se você não curtir ótimos momentos ao lado de seus melhores amigos. Depois do jantar, devore a sobremesa sem culpa, tome um bom café, jogue conversa fora, dê risadas... E deixe para lavar a louça só no dia seguinte.

Conteúdo do Site Estilo
Reportagem: Giovana Romani
Foto: Rogério Voltan / Produção: Silvia Goichman

Decoração especial para a Páscoa

Como tudo na vida tem que ser feito com tempo e com planejamento, já posto aqui umas idéias para que a sua Páscoa seja doce e linda.

Use todos os símbolos que caracterizam a festa (ovos, coelhinhos, doces feitos de chocolate...) para criar uma decoração de encher os olhos, repleta de cores e encantamento

No detalhe, a ordem é investir em cores delicadas (verde, rosa, azul), que também garantem um clima retrô. O tentador bolinho de palito - famoso cakepop - também fará sucesso na sua festa.

E, para quem não pode (ou não quer) comer chocolate, ofereça ovinhos de... gelatina! Como prepará-los? Basta colocar o líquido para gelar em formas ovais ou em cascas de ovos - acomode-as em xícaras de café e preencha o conteúdo com a gelatina. Só descasque antes de servir

Fonte: Conteúdo do Site M de Mulher

Taças e copos no gelo

Nesse calor, quando for receber, deixe um recipiente com gelo e mergulhe os copos e taças dentro.

Foto: Casa e Jardim

Noite de Coquetéis

Aproveite o clima de verão e reúna os amigos para uma "Noite de Coquetéis".

Regras dos Coquetéis

Top 6

Antes de se aventurar no universo dos coquetéis, é importante conhecer seis regras básicas:

1. Capriche na apresentação: copos e taças resfriados são mais sofisticados e charmosos.

2. Mantenha todos os itens que você vai usar refrigerados.

3. Para o drinque não ficar aguado, use sempre pedras de gelo grandes na preparação de coquetéis batidos.

4. Cuidado com a dosagem das bebidas. Os drinques não podem ficar nem fracos nem fortes demais.

5. Os coquetéis devem ser servidos assim que ficam prontos.

6. Pesquise receitas e pratique antes de reunir os amigos.

Fonte: Revista Estilo de Vida

Truque para manter bebida gelada

Foi postado no blog da Cristina Papazian (Organize Assim), uma dica para manter as bebidas geladas em festas, reuniões, etc. Eu já tinha visto essa dica também no Programa da Ana Maria Braga de final de ano. Nessa época de calor, é tudo de bom!

Receita:

* Gelo (a quantidade vai depender do tamanho da festa)

Para cada saco de gelo:

* 1/2 kilo de sal refinado ou grosso

* 1 litro de álcool

Passo 1

Coloque a bebida no recipiente/cooler/isopor/balde.....

Passo 2

Espalhe o gelo em cima (e em baixo) das latinhas/garrafas. Colocar uma camada de gelo, uma de latinha, outra de gelo, outra de latinha. Deixe espaço para o gelo se acumular entre as latas, vai acelerar o processo.
Vale lembrar que a técnica também funciona para garrafas pet de refrigerante e garrafas de vidro.

Passo 3

Pegue um pouco de sal e largue por cima da lata/garrafa da bebida.
Lembre-se de lavar a latinha ao tirá-la do recipiente (cooler/isopor) para eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa da lata.

Passo 4

Pegue o álcool e vire por cima de tudo. Um litro, dois, quanto você achar conveniente. Importante: Retire os fumantes do local!

Passo 5

Misture e aguarde um pouco. Se possível tampe o lugar onde estão as cervejas. Se ele for térmico melhor, claro.
O gelo vai derreter muito mais rápido do que normalmente, mas em questão de alguns minutos a cerveja vai estar muito gelada. Muito gelada no ponto, de se dizer: GELADAAAAAA!!!!

Lembrancinha para festa de criança

Achei muito bonito e fácil de fazer essas lembrancinhas para festa de criança. É só fazer cones de papel, colocar balas, doces e que mais você quiser dentro dos cones e pendurar em um cordão.

Idéia para festa de aniversário

Gente, olha só que idéia legal para festa de aniversário. Simples e bonito. Você pode também caso não consiga plaquinhas de "Happy Birthday', improvisar com letras coloridas no computador, adesivos em formato de letras, ou mesmo o que a sua imaginação mandar!

Foto: Revista Festa Viva

Roupa nova na garrafa

Em dia de festa, que tal vestir águas e refrigerantes com algo especial? Use papel estampado de scrapbook. Para evitar que molhe, já que a bebida está gelada, forre a parte de dentro com contact transparente. Depois é só envolver as garrafas e colar as extremidades com fita adesiva dupla face.

Fonte: Casa e Jardim

Diversão lá fora

Para aproveitar os dias de folga, uma recepção com muita cor e petiscos rápidos é infalível. Na varanda, piscina ou quintal, o que importa é ter trabalho zero e, mesmo assim, fazer bonito. Se você não tiver um espaço assim, não tem problema, você pode adaptar essas idéias a seu gosto para dentro de casa.

Nessa foto retirada da Casa e Jardim, até os sanduíches são coloridos.

Os dias quentes continuam convidativos para reunir os amigos em casa. Em vez de um almoço, mude a rotina. Beliscos, sanduíches, docinhos comprados prontos e sorvete integram o cardápio que não exige formalidades.

A brincadeira gira em torno das cores: sanduíches montados com pães de cenoura, beterraba e abacate com pastas de azeitona, ervas e cebola transformam-se em itens de decoração da mesa. Coloque-os em pratos altos, de preferência, de plástico colorido, e eles não passarão batidos. Os pratos de melamina e de papel também podem ficar em destaque para compor o conjunto. Para acomodar os guardanapos, use lanternas japonesas como base.

Na onda multicor, sucos de frutas vermelhas, uva e limonada rosa, ficam em jarras transparentes para formar um degradê na mesa. Na falta de um mexedor, improvise um modelo feito com palito de churrasco e pequenos laços amarrados nas pontas.

Como o almoço foi leve, capriche na sobremesa – mas sem dispensar muito tempo! Use pequenos bowls para compor uma deliciosa mistura de doces caseiros em cubinhos: abóbora com coco e cocada com maracujá são duas opções disponíveis já prontas em supermercados. Sorvetes de vários sabores também não podem ficar de fora. Os copos de acrílico que vão acomodar os gelatos levam um pregador para armazenar colher e guardanapo. Isso facilita o vaivém à procura desses itens. Para acompanhar, pique e espete frutas em palitos.

Espalhe cubinhos de doces em bowls pelas mesas de apoio, assim todos podem beliscar a qualquer hora

Os espetinhos frios de frutas picadas fazem sucesso ou em companhia dos sorvetes, ou servidos puros.

Use copos de acrílico para o sorvete

Retirado da Casa e Jardim

Como organizar os talheres à mesa

Realizar um almoço ou jantar formal exige regras de boas maneiras. A forma de organizar os talheres à mesa é um dos cuidados determinados pela etiqueta e contribui para o ar sofisticado do evento.

À primeira vista, a variedade de utensílios à mesa pode parecer confusa, mas você vai ver que a distribuição dos talheres segue uma lógica simples.

Facas e a colher de sopa sempre ficam do lado direito do prato, enquanto os garfos são colocados do lado esquerdo. Dois critérios regem a sequência em que os talheres são dispostos à mesa: o cardápio e a ordem de uso. Se no menu estiverem previstos carne vermelha e peixe, deverá existir talheres apropriados para cada prato.

Seguindo a norma da etiqueta, primeiro se serve a sopa, depois o peixe e por último a carne. Então, de acordo com a ordem de utilização, são dispostos no sentido de fora para dentro do prato. Ao lado direito do prato está a colher de sopa, em seguida a faca de peixe (que não possui serra) e a de carne. Do lado esquerdo, o garfo da entrada, o de peixe e, mais perto do prato, o de carne.

O talher da sobremesa deve ser disposto acima do prato. Cada talher de sobremesa tem um uso específico.

A faca deve ser usada somente quando tiver alguma fruta. O garfo para sobremesas secas, frutas, tortas, bolos é também para auxiliar a colher.

A colher deve ser usada quando servir doces, mousses, gelatinas, sorvetes e sobremesas com calda.

Fonte: http://bbel.uol.com.br/

Como preparar uma bela noite de queijos e vinhos

A festa:

Você pode comprar tudo pronto ou preparar, algumas tábuas de queijos acompanhadas por cestas de pães variados.
As montagens de tábuas de queijos ainda têm sabor de novidade. São deliciosas, claro, mas o mais importante para quem vai montar uma delas é a parte 'artística', a arrumação , combinando cores e administrando contrastes. A possibilidade de combinações é quase infinita, dependendo sempre de sua disposição para gastar, além das preferências gastronômicas.
Usa-se um prato circular, de madeira, onde podem ser colocados juntos vários tipos de queijo. Para comer, nada de garfo e faca. O queijo deverá ser cortado em pedaços pequenos, colocado com a mão junto com pedacinhos de pão e levados à boca desta forma.

Quantidades:

Se você vai receber com vinhos e queijos para jantar, calcule de 150 a 200g por pessoa. (Digamos 150g por convidada e 200g por convidado). Recomendações de 300 gramas por pessoa, só se for muitos tipos de queijos, pois os convidados podem se exceder e provar de muito mais qualidades devido ao visual tentador.
Quanto às previsões para as bebidas, a coisa não é tão fácil! O cálculo aproximado é de meia garrafa por pessoa, com uma reserva de uma garrafa para cada 8, 10 convidados. Bebida é sempre tão difícil de calcular! O bom mesmo é não faltar nada na recepção e o excesso anote para comprar menos na próxima.

Acompanhamentos:

Frutas

Em uma boa mesa de 'queijos e vinhos' não podem faltar frutas. Escolha frutas da estação como maçãs, pêras, uvas brancas e rosadas. Evite as frutas cítricas que podem alterar o sabor e aroma dos vinhos. Use as frutas como acompanhamento e na decoração, elas dão um toque especial à apresentação dos queijos.
Sirva também frutas secas como damascos, etc.

Sobremesa

Muitos abominam a idéia, mas uma sobremesa leve, para fazer com que seu convidado perca o sabor do queijo, que só é agradável enquanto estamos degustando é uma ótima pedida.
No final, o café, que pode ser acompanhado por chocolate de menta.

Pães

Coloque nas extremidades da mesa, cestos de vime com pães variados.
Para acompanhar o seu 'queijos e vinhos' dê preferência ao pães não temperados. Use e abuse de baguette, pão italiano, pão preto, pão integral, de centeio, francês, preto, italiano, pão caseiro de diversos sabores e pão sueco .
Torradas são ótimas para acompanhar os queijos cremosos. Tenha pelo menos três tipos de pães na sua mesa. Você pode optar por dois pães salgados, um escuro e um levemente doce com uvas-passa e tâmaras. Esse último ajuda a 'recuperar' o paladar e acentua o sabor dos queijos.
Os pães devem ser servidos inteiros, sendo partidos com as mãos ou cortados pelos convidados, ao servirem-se. Servir os pães cortados acaba forçando os convidados a comer uma 'porção' não desejada.

Quantidades de pães: 150 g por pessoa fora as torradas e pães mais durinhos, como os pães suecos.

Arrumação da mesa:

Se puder, use várias tábuas de madeira, usando os queijos de sabor mais forte numa delas, os de sabor médio em outra e na terceira os mais suaves. Isto facilita os principiantes.
Os queijos devem estar de preferência inteiros ou em pedaços grandes, sem encostar uns nos outros.
A mesa deve estar como para jantar americano, mas só usando pratinhos de sobremesa, garfinhos e faquinhas. Você não vai usar os garfos senão para retirar os pedaços de queijos para seu pratinho, ou mesmo, às vezes, para espetar o pão das cestinhas para o seu prato.
O queijo só vai para a sua boca sobre pedaços de pão.
À mesa, arrume também os copos de vinho branco, tinto e as taças ou flutes para champanhe. Essas poderão ser usadas com vinho rose, mas... se você só vai oferecer tintos e brancos, então só leve à mesa os copos que serão usados.
Espalhe também guardanapos, que fazem parte da arrumação.
Saleiros e pimenta-do-reino ou os moinhos pequenos para pimentas em grão.
Assim, como você não serve maionese com a mesma colher que usa para o arroz ou a farofa, não deve também misturar as facas de servir os queijos em pastas. À mesa ponha uma faca perto de cada qualidade de queijo e, é claro, os comensais usarão uma faquinha só, que será limpa num pedacinho de pão do seu prato, cada vez que forem se servir de outro tipo de queijo desse mesmo pratinho individual.

Refrigerantes não!

Eles são completamente vetados nas reuniões de vinhos e queijos. Se alguém não quiser vinhos com queijos, coma os queijos bebendo água gelada, pura ou tipo cristal, ou toma chá.

Sangria - inove!

Se você quiser tentar, introduza a moda de servir também uma boa sangria, bem à moda espanhola, com conhaque e com pedaços de frutas cortadas grandes (maçãs, pêssegos, pêras). Grandes, não deverão cair nos copos e nem se parecerão com os cups - que chamamos de ponche.

Queijos:

Comece selecionando os queijos. Evite os usados no dia-a-dia, como mussarela, prato e outros. Compre-os no máximo com dois dias de antecedência e retire-os da geladeira uma hora antes de servir.
Uma boa composição de queijos deve conter tipos variados mas que agradem ao paladar de todos.

Escolhas dos Queijos

Quanto mais gente na sua reunião, maior a variedade de queijos que você pode apresentar. Vamos aqui fazer um cálculo para 10, 12 pessoas.
Compre dois tipos de queijos suaves , dois tipos dos médios, e dois tipos dos fortes.
Acrescente umas duas ou três pastas também de queijo.
Regra como dicas para quantidades detalhadas:
15% de queijos de mofo branco, como o Camembert, o Brie e o Chamois D'Or.
15% de queijos de mofo azul, como o Gorgonzola, o Chamois Bleu, o Crem'Azur e o Roquefort.
20% de queijos tipo suíços, como o Gruyère, o Fol Epi e o Maasdamer.
25% de queijos suaves, como o Gouda, o Itálico, o Saint Paulin, o Lou Palou e o Emmenthal.
15% de queijos de sabor forte, como o Port Salut, o Parmesão, o Chavroux, o Provolone, o Cheddar e o Limberger.
10% de queijos cremosos com sabores especiais, como o Rambol nas versões Saumon, Fines Herbes, Provençale, Noix e Poivre Vert.
Coloque os queijos sobre tábuas ou suportes de madeira e cada uma com sua faca, para não confundir aromas e sabores.

Os vinhos

Queijos mais fortes pedem vinhos mais encorpados, queijos leves vão bem com vinhos pouco encorpados. Não se preocupe em ser um 'especialista', leve em consideração o seu paladar , mas, seguindo algumas orientações, não há como errar.
Com queijos fortes os vinhos têm que ser mais fortes: branco e tinto secos ou champanhe brut. Se possível , que os tintos sejam mais encorpados, tipo Bordeaux. Aliás , dizem os experts que um vinho mais encorpado, mesmo que seja menos fino, valoriza muito mais o sabor de um bom queijo forte.

Temperaturas:

Servido em ambiente 'chambré', mas não é regra geral. Dependendo do gosto de cada um, não há mal algum em resfriá-lo um pouco. Sirva os vinhos tintos, os vinhos brancos ou roses a uma temperatura entre 17 e 18 graus. Os vinhos muito gelados, perdem o aroma ('aroma' para os vinhos brancos e 'bouquet' para os tintos).

Fonte: Bem feitinho